Начинки для закрытых пирогов рецепты

Начинка для пирога из куриной грудки

Автор: Елена Минина, кулинарный редактор Food. Все о еде.

Закрытые вегетарианские пироги

Когда меня попросили перечислить ТОП начинок для пирогов, я пришла в некоторое замешательство. Да, я написала четыре книги с рецептами пирогов и в принципе склонна к систематизации, но классифицировать начинки для пирогов не так-то просто. Но давайте вместе пойдем логическим путем и попробуем разобраться. Прежде всего разделим все начинки на несладкие или, как их называют профессионалы, сытные, и сладкие. Кстати, те же профессионалы называют начинки для пирогов фаршами. Это может показаться странным, потому что для нас, кулинарных обывателей, фарш чаще всего означает перемолотое мясо или рыба.

Несладкие пироги
Топ 20 начинок для пирогов, автор 4 кулинарных книг рекомендует
Мясной пирог
Шесть слоёв начинки и узоры: как ставропольцам приготовить настоящий казачий пирог
Начинка для пирога из куриной грудки
Домашние несладкие пироги: 20 рецептов от «Едим Дома»
Пироги с мясом: совершенство рецептов и дань традициям
Начинка для пирога. Рецепты несладкие и сладкие
Начинки для несладких пирогов — самые вкусные рецепты

Начинка для пирогов из любого теста способна превратить простые несладкие пироги, выпечку со сладким наполнителем в любимый пирог с вкусной начинкой. Какие можно сделать начинки для пирогов, как их делать вкусно, какой должна быть отличная начинка, надо понимать хозяйке прежде, чем приготовить вкусный и красивый пирог в домашних условиях. Начинки больших пирогов от начинок на небольшие пироги , пиццы , нередко отличает состав и наличие в открытых пирогах заливки. В тесто при приготовлении пирогов, как правило, заворачиваются сырая, варёная либо жареные начинки. Вкусными пироги делает мягкое тесто и начинка внутри пирога, не вытекающая наружу, сделанная из одного продукта, смешанная из нескольких компонентов либо состоящая из видов начинок. Несколько видов одновременно заворачивается в курники и кулебяки.

Начинки для пирогов
Сладкие начинки
Сезонное меню
Какие начинки для пирогов можно делать
Рубрикатор рецептов
Добро пожаловать на Аймкук!
Несколько классических вариантов кулебяки
Добро пожаловать на Аймкук!
Такие разные пироги
Содержание
Пирог с капустой
почитать еще

Автор: Ксана Файрклоуг, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям. Мужская кухня.

Похожие статьи